Stagionati

Principe di Monte Nevoso

Nobile specialità de L'AMATRICIANO, il Principe di Monte Nevoso rappresenta l’eccellenza del Pecorino Amatriciano Stagionato.

Antichi Padri Gran Riserva

Prodotto in piccoli lotti, viene stagionato con grande cura seguendo scrupolosamente i dettami tramandati dai nostri predecessori.

Primitivo Amatriciano

Questo eccellente pecorino maturo, stagionato sapientemente, deve il suo nome alla antichissima tradizione pastorizia delle nostre contrade.

Carbonaro Riserva di Grotta

Spettacolare!!! I palati più raffinati sono concordi nel definire questo pecorino speciale con questo unico aggettivo.

Tratturo Magno

Un inno ai sapori, alle usanze ed alle tradizioni delle perdute civiltà rurali ed armentizie di una volta.

Dei Briganti

Acclamato per la delicatezza del profumo, unisce al suo sapore meravigliosamente dolce una piccantezza lievissima.

Dei Fonti Alpestri

Per questa specialità L'AMATRICIANO adotta la ricetta originale integralmente, anche nella pezzatura.

Historico

Historico è “la perla” della gamma produttiva de L'AMATRICIANO, unico per la sua particolare forma ottagonale, per la sua imponenza ma soprattutto per il sapore e per i valori nutritivi.

Pecorino Romano D.O.P.

All'interno del panorama caseario italiano (e probabilmente mondiale), il formaggio con le origini più nobili.

Il Provolone

L'AMATRICIANO nella propria interpretazione di un prodotto amato ed apprezzato sia in Italia che oltre confine: Il Provolone.

L'addioPasquale Celommi

“Un pecoraro, quando dorme con la sua sposa,gode della stessa signoria d’un Papa”

Elsa Morante

Stagionati

L'addio
Pasquale Celommi

“Un pecoraro, quando dorme con la sua sposa,
gode della stessa signoria d’un Papa”