Sotto cieli immensi và il pastore giù per verdi declivi. Alle spalle le bianche ardite vette
davanti agli occhi i propri pensieri e, lontano, l’azzurrità del mare.
Eccellente formaggio da pietanza, si riconosce facilmente per la caratteristica bucciatura che ricorda i tipici canestrelli in vimini anticamente utilizzati.
Sintesi della perizia de L'AMATRICIANO nel riprodurre e conservare intatti sapori e tradizioni, questo formaggio è considerato un vero “must” dagli amanti dei “caprini”.
